Простой и быстрый рецепт соления селедки. Для приготовления понадобятся селедка, лук, вода, растительное масло, соль, сахар, смесь перцев, кориандр и лавровый лист. Рыбу нарезаем на порционные кусочки, лук на полукольца. Заливаем водой с солью, сахаром, специями и оставляем остывать. Затем укладываем слоями в банки с добавлением масла и храним в холодильнике.